宜蘭美食住宿旅遊

★隆記招牌菜，保證令人難忘 ,南門市場24年北方菜熟菜老店，蘋果日報、非凡大探索專題報導，獨家組合南門老店隆記招牌菜
【商品特色】【佛跳牆】由一口鮑、豬肚、蹄筋、魚皮等十多種材料，精心燉煮，是一道非常費工功夫的菜。 【甘蔗雞1/2隻】嚴選放山土雞，香甜爽口。 【蔥爆蝦仁】新鮮美味、口味獨特、與眾不同。 【紅燒蹄膀】正宗台灣豬腳‧極力推薦品嘗‧肉質香嫩可口‧嚴選食材‧品質優良。隆記滷味嚴選食才，堅持每天購買CAS認證通過的優良品種，嚴格的品管， 【涼拌海蜇皮】採用高營養價值的海哲皮，新鮮的小黃瓜、紅羅蔔製成，清爽順口，美味的小菜。 【蔥烤鯽魚】江浙道地功夫菜 ，非吃不可的一道菜 【烤麩】香菇是桃園拉拉山上新鮮香菇，而冬筍則是南投高山所採，加上特殊的烤麩所做出來的，隆記冬筍烤麩是保證好吃逢年過節必吃的一道菜。 【黑豆】黑豆是一種非常有益身體的健康食材，營養豐富好吃。 【品牌故事】隆記南京板鴨式位再南門市場內著名的熟食滷味攤，已有四十年歷史，店內以桂花鹽水鴨、桂花鹽水雞、甘蔗燻雞以江浙滷味聞名，桂花鹽水鴨強調味道，其製成是相當講究，首先將桂花和二十多種香料熬煮十個小時以上，使滷隻純正再用120天左右的鴨子下去燉煮，最後取出就是肉質甜美的桂花鹽水鴨。隆記陳年滷汁的醬缸裡用了15種香料熬成，40幾年來，滷的牛肉和牛肚醬香撲鼻，牛筋軟硬適中、肉質格外緊實有咬勁隆記還提供真空包裝的服務，令人備感貼心。由於隆記滷味不加防腐劑，所以不放冰箱的話只能存放12小時左右，若放進冷凍庫則可保存2個月。